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无烟烧烤炉烧烤蔬菜

点击次数:   更新时间:19/12/31 10:37:12     来源:bulloin.com关闭分    享:
  无烟烧烤炉不仅是烤肉的工具,也是烧烤蔬菜的工具,如果吃烧烤单纯烤肉并不好,还需要适当搭配蔬菜才行,蔬菜水分较多,如何使用烧烤炉烧烤,
  一、柔软且水分多蔬菜:可以直接放在无烟烧烤炉的炭火上烤,像青红甜椒、洋葱等等。
  二、如果是组织紧致且淀粉含量高的蔬菜,比如土豆、茄子等,离炭火远一些进行间接烧烤,可以把木炭烧热后移到无烟烧烤炉的两侧,而把蔬菜放在烤炉中间,用远火传过来的温度将之烤熟。也可以预先煮至六七成熟,用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘,等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中,再用刀在上方十字切开。
  新鲜的绿叶蔬菜中含有丰富的营养元素,尤其是绿叶素含量高,所以吃烧烤食物时要配以蔬菜。
  蔬菜的烧烤,需要根据不同蔬菜的种类进行烤制,无烟烧烤炉烧烤蔬菜的方法和烧烤其他食物的方法差不多,但是因为食材种类不同,所以烧烤技巧也不一样。
  小编:Jane
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